Cépages : Grenache 30%, Carignan 30% , Syrah 40%
Dégustation :
Œil : Couleur noire, sombre, reflets violines.
Nez : Aromatique, puissant, arômes de fruits rouges.
Bouche : Aromatique, tanins frais, longs, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Accords mets & vins : Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Andouillette grillée, Fromage de Chèvre, Fromages de caractère