Cépages : Vermentino 80%, Roussanne 20%
Vinification : En égrappé, fermentation en cuve, soutirages réguliers. Une seule filtration légère à la mise en bouteille
Elevage : Aucun
Dégustation : Nez délicat et subtil ; Fraicheur et minéralité en bouche
Alliance mets - vin : Apéritif, Fruits de mer, poissons grillés
Température de consommation : 10 à 12
Garde : A consommer rapidement